L'ORIGINE DES NOMS DONNES AUX BOUTEILLES

Magnum -  En latin Magnum est synonyme de grandeur et magnificence.

 

Jéroboam -  Premier souverain du royaume d'Israël (930-910 av. J.-C.).

 

Réhoboam -  Roi de Juda (v. 930-v. 915) et fils de Salomon.

 

Mathusalem -  D'après la Bible, patriarche fils d'Enoch et grand-père de Noë. Il aurait vécu 969 ans.

 

Salmanazar -  Nom de 5 souverains d'Assyrie. Le plus important est Salmanazar III.

 

Balthazar -  Un des trois Rois mages. Roi d'Arabie qui, selon saint Matthieu (II, 1-12), suivirent l'étoile brillante qui les conduisit d'Orient jusqu'à la grotte de Bethléem pour adorer l'enfant-roi Jésus.

 

Melchior -  Un des trois Rois mages. Roi de Perse qui, selon saint Matthieu (II, 1-12), suivirent l'étoile brillante qui les conduisit d'Orient jusqu'à la grotte de Bethléem pour adorer l'enfant-roi Jésus.

 

Nabuchodonosor -  Roi de Babylone (Nabuchodonosor II) (de 605 à 562 av. J.-C.).

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LE CLAVELIN

Spécifique au Jura, le clavelin de 62 cl représente ce qu'il reste d'un litre de vin jaune après 6 années en fûts.

 

La Part des anges (les messagers de Dieu) est la partie du volume d’un alcool qui s’évapore quand celui-ci est mis en fût pour vieillir.

 

La bouteille « Clavelin » est exclusivement réservée au Vin Jaune.

 

Celle de Château-Chalon se distingue par la présence d’un sceau où figure le nom de l’AO.C.

 

En 1984, suite à une décision européenne concernant la normalisation des contenants, le Clavelin faillit disparaître.

 

Après intervention des vignerons jurassiens au parlement de Strasbourg, le Clavelin a pu être sauvé.

 

A l'heure actuelle, c’est la seule bouteille dont le contenu est de 62 cl.